Fındıklı Damla Çikolatalı Kurabiye

Kurabiye yapmayı her zaman sevdim. Kurabiyenin pişerken eve dolan kokusu beni hep mutlu etmiştir. Zaten ilk mutfağa adım atışım da kurabiye yüzündendir:)) Önüme koysunlar tüm çeşit kurabiye malzemelerini bıkmadan usanmadan gün boyu kurabiye pişirebilirim:) Fındıklı, cevizli, lor peynirli, çikolatalı,  hindistan cevizli, kakaolu, muhallebili, ballı, reçelli, zencefilli,  portakallı, tuzlu tatlı kısacası her çeşidini çok severim.
Fındıklı damla çikolatalı bu kurabiyenin ise sütle birlikte uyumu mükemmel ve bizim seyahatlerin vazgeçilmez yollukları listesinde ilki çeker:)

Fındıklı Damla Çikolatalı Kurabiyeler:)

Yapımı oldukça kolay ve her seferinde tutan bir tarif. Sizinde 5 çayı listenize girebileceğini düşündüğüm için bu kurabiye tarifini paylaşmak istedim:)

Malzemeler:

150g tereyağı  (oda sıcaklığında yumuşamış)
80g esmer şeker
100g şeker
2 adet yumurta
300g un
1 çay kaşığı vanilya özütü
75g kırık fındık
100g damla çikolata
5g kabartma tozu

Yapılışı:

1. Tereyağ ve şeker mikser ile krema kıvamı alana kadar yaklaşık 5-7 dakika arası çırpılır.
2. Yumurtalar tek tek, her seferinde bir yumurtanın tamemen karışması beklenerek ilave edilir. Vanilya özütü eklenir. Eğer yoksa toz vanilin un ile birlikte eklenebilir.
3. Un ve kabartma tozu ayrı bir kaba elenir. Fındık ve damla çikolatalar una bulanarak tereyağ şeker karışımına ilave edilir, ve yoğurulur. Hamur yumuşak oluyor, dinlendikten sonra şekillendirilecek forma geliyor.
4. Tüm malzemeler birleştikten sonra kabın üstüne streç film çekilir ve buzdolabında en az yarım saat dinlendirilir.
5. Şekil verilip, önceden ısıtılmış 180c fırında 20-25 dakika pişirilir.


Not: Tereyağ  ve şekeri çırptığınız kabı az ısıtırsanız daha iyi kabaracaktır. Ayrıca kurabiyeler pişerken yayılacakları için  fırın tepsisine aralıklarla dizilmesi daha iyi olacaktır:)

Sevgilerimle, afiyetle❤

Aslı